第二間要介紹的是關島的PROA餐廳.ProA在關島本地無人不曉.由於食物質素高和價錢合理的關係,經常客滿,是相當多本地人去的一家餐廳.它主要提供查莫洛menu,當中的查莫洛BBQ餐(PROA BBQ)更是非常值得一試.只需US$13左右,就可以享用沙律、超好吃的查莫洛紅米飯以及燒烤肉(有short ribs, space ribs和雞肉可以選擇,CP值非常高!
本來這次和同事A、S和D一起去,四個人可以多叫幾款菜,可是因為趕時間的關係,最後還是選了ProA BBQ set.不過,我們也叫了甜品作為心理補償.說真的,這裡的甜品也相當有水準,在2010年當地的Taste Guam比較中, 他們的Pastry Chef Mark Duenas憑著一款 Frozen Ahu的甜品勇奪2010 Sweet Relief 的大獎.
Calamansi Cooler : Calamansi是當地的一款類似lime或檸檬的水果.渣汁後加入糖、Sprite、Tonic water就成為一杯極度消暑的清涼飲品.聽說還加了一點點Gin酒來提味,不過我就嘗不出來~