到了台中，不可不提的是土鳳梨酥．和一般用冬瓜或罐頭菠蘿不同的是，土鳳梨酥用新鮮的菠蘿入餡，味道會比較酸．因此，所加的麥芽糖和糖的比例必須掌握的很好，才能『中和』菠蘿的酸味．
日出土鳳梨酥名聲在外，這次終於有機會嘗到．果然名不虛傳！日出用的是二號土鳳梨，酸甜度很配合．小小的圓形土鳳梨酥包著條粒狀的菠蘿餡，皮薄而且帶有濃厚的芝士味．非常不錯．
更加欣賞的是它充滿文藝氣息的包裝，為這『傳統』產品增值不少．
到了台中，不可不提的是土鳳梨酥．和一般用冬瓜或罐頭菠蘿不同的是，土鳳梨酥用新鮮的菠蘿入餡，味道會比較酸．因此，所加的麥芽糖和糖的比例必須掌握的很好，才能『中和』菠蘿的酸味．
日出土鳳梨酥名聲在外，這次終於有機會嘗到．果然名不虛傳！日出用的是二號土鳳梨，酸甜度很配合．小小的圓形土鳳梨酥包著條粒狀的菠蘿餡，皮薄而且帶有濃厚的芝士味．非常不錯．
更加欣賞的是它充滿文藝氣息的包裝，為這『傳統』產品增值不少．
關島 (2)
