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新年剛過，上個星期和一眾羽毛球波友一起去打邊爐．香港區的選擇實在不多，最後還是到位於天后和炮台山之前的肥佬火鍋．
如我一向所言，每一家店都有它的鎮山之寶．而肥佬火鍋有兩大鎮山之寶．極品雪花肥牛和脆肉鱔．
極品雪花肥牛極之有牛味，脂肪分佈平均，肉質不會起渣，燙久一點也不會太老．而且只賣HK$148一大碟（忘了具體費用，應該差不多），和一些賣上HK$200-300一碟牛肉的火鍋店比較，實在非常超值！
不太吃肉的女士們可以選擇脆肉鱔．肉質新鮮，魚脂肪豐富，是火鍋的上佳選擇．當晚叫了一碟又一碟，都忘了叫多少碟了．
雖然其他的火鍋材料都很不錯，當晚的象拔蚌更是非常的新鮮，但這兩碟始終是我的必吃首選！！
是日十個人，一共消費HK$1700．非常抵吃～
地址：北角水星街12A地下
電話：(852) 2508 9778
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關島 (2)
