【香港】懷舊粵菜@蓮香居－柴娃娃AC的吃喝玩樂

香港中上環有一家叫蓮香樓的粵菜館，在香港經營超過七十年．因為保留了不少戰前粵式茶樓的特色，成為不少遊客到港必到的『朝聖』之地．也是體驗粵式茶樓的一個好去處．

不過於2009年，在相隔步行20分鍾的地方，有一家名叫「蓮香居」的粵菜館開張，令到不少遊客很困惑．即使不少香港人也一直弄不清「蓮香居」和「蓮香樓」有甚麼區別．其實，「蓮香居」是「蓮香樓」的大股東顏尊輝和一位供應商合作開的，對外號稱是「蓮香樓」的分店．可是不少「蓮香樓」的股東却不滿沒有事先被通知，也不滿顏尊輝沒有照顧原有股東的利益，所以一直有和顏尊輝等人對薄法院．

作為食客，我一向不理這些股東之間的爭吵．唯一的要求是食物必須好吃．蓮香居沒有令我失望．這次聚餐是為朋友M慶祝生日，一行7人，晚餐吃了潮蓮燒鵝、竹笙扒時蔬、雞蛋焗魚腸、燒雞、焗西米布甸等，共消費HK900左右．

潮蓮燒鵝：鵝味濃郁，鵝肉帶著一些脂肪，鵝油味很重．有上菜時配有一大碗燒鵝汁，沾著鵝肉一起吃，頗有風味．

竹笙扒時蔬：這道菜貌不驚人，但是爽口的蓮耦配合清新的馬蹄和香口的合挑，味道出奇的『襯』！

雞蛋焗魚腸：是當晚自己最欣賞的一道菜．魚腸很乾爽，脂肪份量剛剛好，特別是沒有油膩味，配合適量的薑絲和充滿蛋味的雞蛋，口感十足！

焗西米布甸：蓮香居的焗西米布甸和鳳城酒樓的，味道非常相似．蓮蓉甜度剛好，西米軟硬適中，吉士粉的份量剛好，糊度適中，是必吃的甜品．