close
香港人是否吃肉多過吃菜？細心想一想，也是！小小一家只有32個坐位的「坐忘 Camper's」，賣的是健康、平衡的膳食。菜單上不忘提醒一眾食客，吃菜的重要性。
位於鰂魚涌海濱街的一隅，入夜後街上顯得有點昏暗，附近食肆人流也不多，唯獨Camper's不斷湧入客人，為甚麼呢？根據Openrice上的介紹：『主 廚Fujita Kenta 在日本本川崎經營「坐忘」十七 年, 烹飪注重無添加, 無味精, 多蔬菜, 少油。 本著「美味, 健康, 良知」的理念, 第一次在香港開業。 我們期望顧客如我們自己一樣喜愛「坐忘」的料理。』。食客是被「健康」這兩個字吸引？還是大廚的烹調功夫了的？「無添加,、無味精、多蔬菜、 少油」無異是吸引我幫襯的主要原因，但一嘗之下，味道卻是出奇的不錯！
豚肉生薑飯
賣物一般，但入口有驚喜！小小一間日式小店居然可以制作出如此美味的豚肉。薄薄的豚肉，豬肉味十足，而且不「鞋口」，醬汁滋味，帶有洋蔥的清甜，和豚肉非常合拍。
黑芝麻牛肋咖哩飯
上碟時看到一碟「黑麻麻」的咖哩飯，很不習慣。但入口卻是兩回事，香甜的日式咖哩，配上濃香的黑芝麻，味道不錯。拌碟的大堆頭野菜是亮點，清甜的翠肉瓜、新鮮的椰菜花、「淋」得來又帶點爽脆的薯條（不是炸那種），飽肚又有益。連飯也混了粟米，真的健康又美味。
每碟平均索價HK$60左右，價錢不算便宜，但合理，但勝在味道不錯，野菜也頗新鮮，如此有理念的食店值得推介～
地址：鰂魚涌濱海街13號中興大廈地下
電話：2668 6613
營業時間： 星期一至六:11:00-15:00；18:00-21:30；星期日：11:30-15:00；18:00-21:00
檢視較大的地圖
文章標籤
全站熱搜
留言列表
關島 (2)
